O Convento do Espinheiro, A Luxury Collection Hotel & Spa, um dos hotéis mais luxuosos de Portugal, situado na região do Alentejo, oferece uma visita histórica: "Os Panteões de Nossa Senhora do Espinheiro - Évora, Elites e Memória (1460-1760)". É possível reviver Évora entre os anos de 1460 e 1760, através da leitura das inscrições e das representações heráldicas presentes nas sepulturas que se encontram dentro do espaço do Convento, hoje perfeitamente recuperado como hotel da cadeia Starwood. Os hóspedes do hotel podem fazer uma viagem no tempo e conhecer melhor os membros destacados do governo do Reino e da Cidade de Évora, ao longo de cerca de três séculos, mas com especial incidência para a segunda metade do século XV, durante o século XVI e princípios do século XVII. Localizado na cidade de Évora, classificada como Patrimônio Mundial pela UNESCO, o Convento faz parteda história de Portugal, já foi frequentado por importantes personagens históricos, inclusive reis do país, sobretudo os da dinastia de Avis.
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