Com a produção iniciada em 2006, a bodega da Viña Vik mostra também uma estética futurista, desta vez assinada pelo arquiteto chileno Smiljan Radic: um espelho d'água pontilhado com rochas de granito leva ao prédio em arco, onde é produzido um único tipo de vinho, o vinho VIK, blend de Camenère, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah. Gastronomia. A gastronomia na Viña Vik resgata o terroir chileno, privilegiando os pescados frescos do Pacífico, o salmão chileno, boas carnes - grande parte defumadas ali mesmo - e ingredientes trazidos de produtores da região, além de pães caseiros e doces, preparados artesanalmente. Pratos variados, e até mesmo a tradicional parilla sul-americana, são acompanhados, é claro, do excepcional vinho VIK. De degustações acompanhadas por especialistas na bodega VIK aos passeios de bicicleta pelos vinhedos, cavalgadas e até vôo de balão, as atividades de lazer na Viña Vik agradam visitantes de todos os perfis. Salão de Jogos, Fitness Center, Sauna e um Spa especializado em tratamentos à base das propriedades nutricionais do vinho complementam a experiência. Diárias a partir de USD 1200 o casal, inclui café da manhã, almoço (bebidas sem alcóol e 1 taça Vinho Vik por adulto) e jantar (bebidas sem alcóol e 1 garrafa Vinho Vik por casal). Degustações na bodega estão abertas também aos visitantes que não necessariamente estejam hospedados no hotel. A visita por ser acompanhada de parilla (churrasco) em meio aos vinhedos.
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