Novo The Buchanan, o hotel que é point em San Francisco

The Buchanan, o mais novo hotel da rede americana Kimpton, de hotéis-butique, foi todo planejado a partir de influências peculiares da cultura japonesa, porém sem clichês. Os 131 quartos do hotel seguem a filosofia wabi-sabi, que dita a beleza do impermanente e do incompleto no Japão, numa mistura high-low de plantas variadas e mármore, cortinas brutas de lona e lençóis brancos imaculados, minimalismo e cores vibrantes. Além disso, à disposição dos hóspedes, há quimonos estampados de shibori (o típico tie-dye japonês) e a chamada sake hour - degustação de saquê que acontece todo fim de tarde no lobby do hotel.

O hall, aliás, é todo decorado com caixotes de whisky japonês e milhares de garrafas vazias penduradas no teto, já que o país oriental encabeça a lista de maiores produtores e consumidores da bebida ao redor do mundo. O Buchanan está localizado próximo ao bairro residencial de Pacific Heights e da badalada Fillmore Street, em San Francisco. Mas o ponto alto de sua localização é Japantown, a vizinhança em que foi erguido o hotel e que que é o novo point da cidade. O bairro sobreviveu à avalanche tecnológica de San Francisco e tem sido redescoberto por gente descolada, à procura de opções saborosas e inusitadas - seja para comer, vestir ou ver. Pense em flores de cerejeira dividindo espaço com bastante concreto aparente, lojistas octogenários, brechós superautênticos e lugares pequeninos onde se vende lamen, docinhos japoneses, chás ou sushi, seguindo à risca as tradições do país.