Vendimia é a maior atração do ano em Mendoza, na Argentina. Criado para celebrar o tempo da colheita das uvas, o festival é o evento mais popular por lá e foi eleito um dos melhores festivais de colheita do mundo pela National Geographic. Conhecida por ter um dos terrenos e clima mais propícios para o plantio das uvas e consequentemente para a produção do vinho, a região de Mendoza fica em festa entre os meses de março e abril. Ou seja, esse é o momento de aproveitar! E essa época é também uma das melhores para quem quer conhecer a região. Se a ideia é vivenciar essa experiência única que é o momento da colheita, a dica é se hospedar em um hotel-vinícola completo. No Casa de Uco Vineyards & Wine Resort os hóspedes que chegam por lá nesses meses podem se envolver em todos os momentos do processo de produção do vinho: desde a videira, onde é feita a seleção para a colheita das melhores uvas da vinícola, passando pelo tradicional momento de pisar nas uvas até chegar na adega, onde o vinho é produzido. Para os amantes de vinho é uma experiência que realmente vale a pena!
Com 320 hectares de extensão a Casa de Uco surgiu com um conceito inovador: oferece a possibilidade de os hóspedes adquirirem seus próprios vinhedos e criarem assim vilas exclusivas em que cada proprietário pode desfrutar da incrível experiência de acordar em meio a vinhas. Mas, para quem deseja uma hospedagem aos moldes mais tradicionais, pode escolher entre um dos sete quartos e nove suítes disponíveis. Durante toda a estada uma experiência gastronômica inesquecível é proporcionada aos hóspedes pelo chef Pablo Torres que desenvolveu um menu 100% inspirado no Vale do Uco utilizando apenas ingredientes sazonais e orgânicos cultivados por fazendeiros locais.
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