Administrado pela rede Meliá Hotels International, o hotel TRYP Paulista, instalado no bairro de Cerqueira César, um dos bairros mais nobres da capital paulista, promoveu um grande retrofit em seu restaurante. Dentre as mudanças está a reforma do piso, parede, decoração, além da troca de mesas, cadeiras e as mesas do buffet para os pratos quentes, saladas e sobremesas e também a integração total com o lobby bar. Comandado pelo chef Éder Suim, o Restaurante Dock oferece um buffet elaborado com receitas diversificadas da cozinha internacional em forma de bufê no almoço e serviço à la carte no jantar. O buffet inclui saladas, pratos quentes e sobremesas variadas ao preço de R$ 45,00 por pessoa. No jantar, o serviço à la carte traz um menu recheado de opções para os mais variados paladares. Outra atração do restaurante é o café da manhã, oferecido todos os dias a partir das 6h com uma grande variedade de pães, bolos, frios e sucos naturais, além de outras opções por apenas R$ 34,00 por pessoa e room service 24 horas no hotel. Atendendo aos eventos do hotel, o Restaurante Dock oferece uma série de opções de coffee break e coquetéis, além de brunches e eventos especiais. Localizado na região da Avenida Paulista, uma das avenidas mais cosmopolitas do mundo, as portas do Restaurante Dock estão abertas aos executivos da região e hóspedes, sendo uma ótima opção para almoços de negócios em um ambiente acolhedor, além de também ser o lugar perfeito para reuniões de negócios, encontro com os amigos, casais ou família.
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