A propriedade anunciou o lançamento de sua nova receita de chocolate, o FONTAINEBLEAU SAPPHIRE NOIR™, fabricado exclusivamente para o icônico resort de Miami Beach. Em colaboração com a mundialmente famosa marca francesa de chocolate Cacao Berry, o chef executivo do Fontainebleau Miami Beach Brielle Fratellone visitou Or Noir™, o laboratório da chocolateria francesa, para elaborar a receita. A propriedade agora serve versões exclusivas de barra de chocolate, pralines e petit gateau, comercializados no café Chez Bon Bon e nas sobremesas de seus restaurantes (StripSteak by Michael Mina, Scarpetta by Scott Conant e Hakkasan). A receita de FONTAINEBLEAU SAPPHIRE NOIR™ é utilizada em todas as preparações. Os hóspedes poderão levar para casa o delicioso chocolate, que não pode ser encontrado em nenhum outro lugar do país. O nome FONTAINEBLEAU SAPPHIRE NOIR™ remete à relação entre chocolate e joias.
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