Claridge's anuncia Simon Rogan como chef de seu novo restaurante

O Claridge’s anuncia que o chef Simon Rogan vai pilotar o seu novo restaurante , que será inaugurado na Primavera de 2014. Considerado por muitos um dos chefs mais criativos e talentosos do Reino Unido, Rogan detém atualmente duas estrelas Michelin em seu restaurante L' Enclume, localizado em Cartmel, na Cumbria. O L’Eclume foi recentemente nomeado "O melhor restaurante do Reino Unido” pelo Good Food Guide 2014 e o " Restaurante do Ano de 2013" pelo The Observer Food Monthly Awards. Thomas Kochs, Gerente Geral do Claridge´s comenta: "Estamos muito animados em trazer Simon Rogan para o nosso hotel. Rogan é um talento genuinamente britânico e acreditamos que seu inspirador conceito culinário abrirá um novo caminho para o nosso restaurante, com uma abordagem ousada pela qual o Claridge’s sempre foi conhecido." A moderna cozinha britânica de Rogan e suas técnicas criativas são inspirados pelo seu amor por produtos locais, que ele cultiva em sua própria fazenda na Cumbria. O uso de ingredientes frescos praticados por Rogan será primordial para o novo restaurante do Claridge´s. Simon Rogan também comenta : "Estou há muito tempo à procura de uma casa permanente em Londres, e encontrei no Claridge´s uma verdadeira parceria de criatividade e excelência mundial. Minha equipe e eu estamos ansiosos para o desafio de combinar a minha culinária com a fenomenal tradição do Claridge´s – é certamente uma grande honra e estamos focados e determinados em criar um restaurante verdadeiramente impecável . " Stephen Alden , CEO do Maybourne Hotel Group acrescenta : " Não é segredo que , a qualidade da cozinha de nossos restaurantes, e a criação de ambientes onde as pessoas querem ver e ser vistos, faz parte de nossa filosofia. Aproveitamos as oportunidades para construir parcerias sólidas com parceiros que têm sintonia conosco. Ao conhecer Simon Rogan, imediatamente sentimos que estaríamos criando algo verdadeira mente especial para nossos hóspedes e nossos clientes locais. Seu talento, juntamente com o nosso endereço, e nosso compromisso em oferecer um serviço excepcional, formam uma combinação perfeita.

Claridge's com Charleston

Aprendendo a dançar com estilo nos elegantes e incomparáveis entornos do Ballroom do Claridge’s. O lendário hotel criou uma parceria com as mais finas melindrosas de Londres, o grupo “The Bee’s Knees”, para oferecer aulas mensais de dança dos anos 20, incluindo Charleston e Black Bottom. Celebrando a era do jazz e o lançamento do novo filme ‘The Great Gatsby’ (O Grande Gatsby), previsto para o primeiro semestre de 2013. Sob a tutela do grupo, os participantes vão aprender os autênticos passos de Charleston, e aquelas que tiverem coragem de incorporar de corpo e alma uma verdadeira “Gatsby girl”, poderão usar acessórios como bandanas com lantejoulas, colares de pérola e luvas de cetim até o cotovelo. Dicas úteis sobre como abrilhantar a juventude de cada um também estarão disponíveis. As aulas terão duração de 120 minutos, e ao seu final, será possível provar um coquetel “Flapper” para restaurar as energias. O drinque foi originalmente desenvolvido para honrar a abertura do Ballroom do Claridge’s em 1929. “Será uma dádiva tanto dançar como ensinar no local mais glamuroso e icônico do art déco de Londres. As aulas serão muito divertidas e vão transportar você diretamente ao auge dos anos 20!”, comentou Aila Floyd, fundadora do The Bee’s Knees. O gerente-geral do Claridge’s Thomas Kochs acrescentou: “O Claridge’s é sinônimo de glamour e luxo da era do jazz. As aulas de Charleston são uma oportunidade perfeita para reconhecermos nossa origem e oferecer aos nossos hóspedes um escape bem divertido!”. As aulas são muito dinâmicas e com uma energia contagiante, oferecendo um jeito glamuroso de espantar a melancolia do inverno e se manter em forma. Dançar é um conhecido meio de relaxar e melhorar a flexibilidade e a coordenação. As aulas irão começar com performances das meninas do The Bee’s Knee’s e, logo após, os participantes serão convidados a se juntar a elas na pista de dança. Até o final das aulas, o grupo estará executando uma completa rotina de dança. A primeira aula ocorreu já em 25 de Janeiro. Daí mais aulas em 18 de Março, 15 de Abril e 13 de Maio de 2013. A £125 por pessoa por aula e com duração de 120 minutos. As aulas serão das 18h30 às 20h30 e os participantes poderão desfrutar do coquetel após a sessão.

Árvore de Natal do Claridge's é revelada em Londres

A árvore de Natal do Claridge’s de 2012 foi, enfim, revelada. Criada por Kally Ellis, fundadora da McQueens, renomada grife britanica de design de flores. Ellis escolheu um tema de floresta natural com um toque contemporâneo para criar a árvore mais atraente do coração de Mayfair. Inspirada no universo natural, a árvore de natal possui galhos de magnolia e musgo, cravejados com bolas de cristal e esmeralda em ouro e prata para criar uma cobertura de cor e glamour que reflete toda a beleza art deco do hotel. Embaixo da árvore, McQueens também criou um ambiente selvagem e natural de “Forest Murmurs”, com um piso de madeira de turfa, salpicado com neve e heléboros broncos (rosas do Natal). Tudo para gerar encanto e beleza. “Com a Forest Murmurs estamos capturando o espírito do Natal tradicional – a nostalgia que ele evoca – e combinando isso com o estilo e glamour associado ao Claridge’s, que dá a ela um certo brilho. A Árvore traz o frescor e a sensação de acolhimento que, acredito, representarem a estação perfeitamente”, disse Kally sobre sua criação. Thomas Koch, gerente-geral do Claridge’s diz: “Nos últimos dez anos, Kally tem revolucionado o design de flores e é pioneira em transformar as flores em uma forma de arte. Estamos muito orgulhosos que seu trabalho possa ser visto e apreciado no Claridge’s todos os dias e Forest Murmurs com certeza será uma parte importante para que nossos hóspedes vivenciem mais um Natal inesquecível.” Uma referência internacional como florista, McQueens foi fundada por Kally Ellis em 1990 e hoje cria decoração com flores e arranjos para eventos da alta sociedade por todo o Reino Unido e no cenário internacional, incluindo a Vanity Fair, após a festa do Oscar, o Jantar dos Correspondentes da Casa Branca, em Washington, e a Celebração dos Finalistas de Wimbledon. McQueens no Claridge’s abriu uma loja no térreo do hotel neste ano. A árvore de Natal do Claridge’s tem sido há muito tempo uma sensação das festas de fim de ano em Londres, maravilhando a todos com seu design magnífico. Este é quarto ano que o Claridge’s convida um parceiro de longa data para criar sua árvore. Os anos anteriores já incluíram John Galliano para Dior e Alber Elbaz para Lanvin. Localizado em Mayfair, no coração do West End de Londres, o hotel está a apenas poucos passos das boutiques mais exclusivas da Bond Street, South Molton Street e Oxford Street. O hotel oferece acomodações em estilo vitoriano ou art déco e todas as facilidades do século XXI, além de gastronomia estrelada, bares e tratamentos especiais no Claridge’s Beauty Fitness Club.