TAM fecha parceria com Suplicy Cafés

A TAM Linhas Aéreas acaba de concluir o processo de escolha do novo café que será servido aos passageiros de seus voos internacionais. A partir de domingo (1º de dezembro), a companhia adotará um blend especial da bebida, desenvolvido pela marca brasileira Suplicy Cafés Especiais, que atua no ramo cafeeiro desde o século XIX. O produto aprovado pela TAM será servido na Classe Econômica, na Business Class e na Primeira Classe de frequências operadas de e para a América Latina, os Estados Unidos e a Europa. “O café faz parte do cotidiano dos brasileiros. Mais do que servir uma bebida típica de nosso país, escolhida especialmente para o nosso passageiro, estamos apresentando o sabor da nossa cultura e dizendo a todos os clientes da TAM o quanto eles são bem-vindos a bordo”, afirma Jerome Cadier, vice-presidente de Marketing do Grupo LATAM Airlines. Para eleger a nova bebida, a TAM contou com a consultoria de Isabela Raposeiras, barista e mestre de Torras reconhecida no Brasil e no exterior e proprietária da Coffee Lab, em São Paulo (SP). Com o propósito de avaliar as opções de produtos premium disponíveis no mercado, Isabela realizou pesquisas e testes que contaram com avaliações visuais, gustativas e olfativas, além de preparos com diferentes proporções de grãos. “O café escolhido impressiona pela qualidade de sua matéria-prima, por sua doçura e pela ausência absoluta de amargor”, diz a especialista.

Em todas as classes de serviço, a nova bebida será preparada com nobres grãos 100% Coffea arabica (uma espécie de café de aroma intenso e de excelente qualidade) cultivados no sudeste do Brasil, em fazendas mineiras localizadas no Cerrado Mineiro e no Sul de Minas, além de sítios instalados na Alta Mogiana, região cafeicultora do nordeste do estado de São Paulo. “Fizemos diversos testes com grãos de qualidade até chegar a este blend. Nosso objetivo é proporcionar aos passageiros da TAM a oportunidade de beber um excelente café brasileiro”, afirma Marco Suplicy, CEO do Suplicy Cafés Especiais. Os passageiros que viajam pela América do Sul poderão apreciar o produto acompanhado de muffins de banana, de bolos de tapioca e mandioca ou de croissant. Nos voos de longa duração, o café vai acompanhar as refeições e o desjejum servidos a bordo. Gradativamente, o novo café estará disponível em toda a malha internacional da TAM, que tem uma média de 87 voos diários, e nas três salas VIP que a companhia mantém no aeroporto de Guarulhos, em São Paulo. Para servi-lo, a TAM já desenvolveu copos especiais que trazem a logomarca da nova parceria com a Suplicy Cafés.(Crédito foto: Milena Mitiko)