Como parte do compromisso em continuar a investir em serviços a bordo, a KLM estabelece, pela segunda vez, uma parceria com o renomado Chef holandês Sergio Herman para criação do menu da World Business Class da Companhia. O novo cardápio está disponível nos vôos que partem de Amsterdam até o final de setembro de 2014. Segundo Paul Elich, vice presidente executivo de serviços a bordo, “A KLM está muito contente com essa parceria. Sergio Herman possui muitos pontos em comum com a Companhia, uma vez que seus pratos apresentam raízes holandesas com um toque internacional”. “É uma honra ser convidado para criar os menus da World Business Class da KLM pela segunda vez. Esse foi um trabalho em equipe, com o envolvimento dos chefs Nick Bril, do restaurante The Jane, e Syrco Bakker do Pure C. Criamos cardápios variados com um toque específico, presente nos pratos servidos em nossos restaurantes," afirma Sergio Herman. Sergio Herman é proprietário e gerente dos restaurantes Oud Sluis, em Sluis, Pure C, em Cadzand, e The Jane, em Antuérpia. Anteriormente, a KLM serviu refeições criadas por Jonnie Boer, Richard Ekkebus e Onno Kokmeijer.
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