Air France apresenta menus novos a bordo da La Première e da Business Class para a temporada de verão europeu

Para continuar a surpreender seus clientes ao mesmo tempo em que afirma o seu papel como embaixador da cultura e da gastronomia francesas a bordo, a Air France pediu a Michel Roth e François Adamski que desenvolvessem novos pratos para as cabines La Première e Business, respectivamente. De julho a setembro de 2017, os chefs premiados elaboraram uma nova entrada e seis novos pratos principais, todos criados no Servair Culinary Studio, para que os clientes desfrutem a bordo dos voos de longa distância da Air France, partindo de Paris.

Desde dezembro de 2009, a Air France trabalha com o Studio Culinaire Servair, liderado por Joël Robuchon, o chef com mais estrelas do guia Michelin, na criação dos menus de todos os voos que partem de Paris. O Studio Culinaire recebe "convidados" como Guy Martin, Michel Roth e Arnaud Lallement durante todo o ano, e a proposta do Studio Culinaire Servair e do chefs embaixadores da gastronomia francesa seguem os seguintes princípios:

- Qualidade e origem do produto;

- Ritmo das estações;

- Mostra de sabores;

- Um equilíbrio de escolha;

- Uma oferta reconfortante e legitima;

- Uma oferta festiva, sofisticada e surpreendente;

- Uma oferta fresca, simples e leve;

- Qualidade consistente.

Os pratos assinados são reconhecidos pelos nossos clientes e contribuíram significativamente para o aumento da satisfação da experiência a bordo, que promete ficar ainda melhor a partir deste mês.