Four Seasons reinventa seus restaurantes durante a pandemia e conquista 27 estrelas Michelin

As indústrias de hotelaria e restaurantes, sem dúvidas, estão entre os setores que mais sofreram com a pandemia da covid-19. Após a primeira onda, que fechou estabelecimentos em praticamente todo o mundo, o segredo foi se reinventar. Assim fizeram os hotéis Four Seasons que, mesmo neste cenário, garantiram 27 estrelas Michelin em 19 restaurantes, se destacando como a única marca hoteleira com mais estrelas Michelin no mundo.

A receita? Premiados chefs, equipes de cozinha, sommeliers e mixologistas dos restaurantes nos hotéis Four Seasons encontraram maneiras criativas de servir sua gastronomia de alto padrão nas mais diferentes situações. No Ano Novo, por exemplo, os parisienses tiveram a oportunidade de saborear um menu delivery de vários passos preparado pelos chefs do Le Cinq***, harmonizado com vinhos da adega histórica do Four Seasons Hotel George V, Paris.

Em Hong Kong, os famosos pudins do chef Chan Yan Tak, à frente do Lung King Heen***, estão disponíveis para viagem na celebração do Ano Novo Chinês, e os florentinos poderão pedir um jantar romântico do Il Palagio* no Valentine's Day, o Dia dos Namorados, em 14 de fevereiro.

Outros restaurantes Four Seasons também estão oferecendo uma miríade de opções para viagem, delivery e buffet em ambientes externos. Seja qual for a experiência, os visitantes têm o respaldo do programa global de saúde e segurança do Four Seasons, o Lead With Care, implementado em todas as propriedades.

Veja abaixo os restaurantes estrelados no guia Michelin 2021:

Lung King Heen*** – Four Seasons Hotel Hong Kong, Hong Kong

Caprice*** – Four Seasons Hotel Hong Kong, Hong Kong

Sushi Saito** – Four Seasons Hotel Hong Kong, Hong Kong

Zi Yat Heen* – Four Seasons Hotel Macao, China

Le Cinq*** – Four Seasons Hotel George V, Paris, França

Le George* – Four Seasons Hotel George V, Paris, França

L’Orangerie* – Four Seasons Hotel George V, Paris, França

Le Cap* – Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, A Four Seasons Hotel, França

Nicolas Hensinger’s Prima* – Les Chalets du Mont d’Arbois, A Four Seasons Hotel, França

La Dame de Pic London** – Four Seasons Hotel London at Ten Trinity Square, Inglaterra

Recém-estrelados

Mio* – Four Seasons Hotel Beijing, China

Cai Yi Xuan* – Four Seasons Hotel Beijing, China

Yu Yuan* – Four Seasons Hotel Seoul, Coreia do Sul

Il Palagio* – Four Seasons Hotel Firenze, Itália

Sushi Wakon* – Four Seasons Hotel Kyoto, Japão

Yu Yue Heen* – Four Seasons Hotel Guangzhou, China

Il Lago* – Four Seasons Hotel des Bergues Geneva, Suíça

CUT* – Beverly Wilshire, A Four Seasons Hotel

Jiang-Nan Chun* – Four Seasons Hotel Singapore, Singapura