Para dar uma breve ideia da diversidade de opções, segue aqui um exemplo de um roteiro de final de semana, permitindo ter uma noção inicial e muito tentadora de um circuito por essa bela cidade. Com certeza serve para motivar, visitar e revisitar, para descobrir mais e mais desse destino muito especial!
1 – Café Nonno Marchi
De uma família italiana que desde o final do século XIX veio trabalhando nas lavouras de café até sua mais recente geração, seguindo uma tradição, o cultivo foi sendo aprimorado buscando melhores técnicas e maior qualidade, tendo já conquistado muitos certificados que atestam o apuro constante de sua produção.
Além de conhecer acerca do processo de cultivo, colheita, secagem e seleção dos grãos, um conceituado barista apresenta, de forma técnica, e muito esclarecedora, aspectos da seleção e preparo correto de um café de alta qualidade. Ao final, uma degustação com café feito na hora permite ao visitante concluir a visita tendo tido uma experiência que, com certeza, muda sua visão acerca de como preparar e consumir esse tão tradicional e adorado produto. Como se não bastasse, também poderá provar bolos e tortas feitos ali mesmo, enriquecendo mais ainda essa visita.
O horário de visitação é de quarta a domingo, das 09:00 hs às 17:00 hs. O Café Nonno Marchi fica na Estrada Municipal José Amatis Franchi – Bairro da Serra.
A recomendação é ir preferencialmente com veículo para pista de terra ou contratar transporte em veículo 4x4. O trajeto faz parte da experiência ao se deparar com belas paisagens em meio às grandes plantações de café.
2 - Alto da Serra com a Cervejaria Dortmund
Com fácil acesso, o Alto da Serra, a 1.310 metros de altitude, não só é um lugar excelente para admirar a paisagem e o pôr do sol, mas também ponto de adeptos do voo com paraglider.
Com opções de locais com bebidas e pratos, o destaque fica por conta da Dortmund, cervejaria artesanal, com vários tipos de chopps produzidos com ingredientes de alta qualidade.
Depois de um dia cheio de atividades intensas, uma visita a esse belo lugar saboreando um chopp artesanal de alta qualidade é encerrar a tarde de maneira deliciosa e refrescante, antes de adentrar a noite de Serra Negra.
3 – Adega Silotto
De origem italiana e mantendo a tradição familiar, gerações subsequentes têm desenvolvido o cultivo das uvas até o que hoje é a Vinícola e Alambique Família Silotto, que produz espumantes; vinhos tintos e brancos; suco de uva; cachaças artesanais; licores e vinagre de vinho tinto. As uvas cultivadas para os vários vinhos são a Bordô; Moscatel; Cabernet Sauvignon e Merlot.
Espaços são dedicados à história da família e um museu criado dentro de uma antiga barrica de 60 mil litros, antes utilizada
No local há degustação e lojinha com suas bebidas e produtos regionais.
É um passeio de natureza tanto cultural quanto gastronômica, ajudando a compreender melhor as sagas de famílias que se estabeleceram na região para se desenvolver e perpetuar seus conhecimentos.
O Horário de funcionamento é de Segunda a Sábado das 09:00hs as 18:00hs e aos domingos das 09:00hs as 14:00hs. Fica na Rodovia SP 360 Km 158.5, Sítio São Pedro, Sentido Serra Negra/Lindoia
4 - Família Carra
Atualmente na quinta geração da família, a adega comercializa espumantes; vinhos e cachaças artesanais. A produção propriamente dita é feita no Rio Grande do Sul. Os vinhos são brancos; rosés e tintos, produzidos partir de uvas Lorena; Moscatel; Cabernet Sauvignon; Tannat; Merlot e Bordô.
É outro bom exemplo de empreendedorismo familiar de grande sucesso e que tem contribuído para o desenvolvimento regional.
É outro bom exemplo de empreendedorismo familiar de grande sucesso e que tem contribuído para o desenvolvimento regional.
Há degustação e uma ampla loja com seus produtos e outros regionais.
Um local muito agradável e que vale muito a visita!
O horário de funcionamento é de segunda a sábado, das 09:00 hs às 17:00 hs. Fica na Rodovia SP 105 (Dr. Rubens Pupo Pimentel) Km 9,3
5 - Restaurante Shangri-La
Charme e com uma elegância rústica. Difícil descrever a mistura de sensações ao chegar ao Shangri-La. Situado junto ao sofisticado hotel de mesmo nome, em um local com vista privilegiada de um vale e cuja arquitetura e decoração mesclam estilos e remetem a sensações diversas a cada ângulo, o ambiente incita o visitante a buscar cada canto e curva para descobrir o que surge em seguida.
O mesmo se pode dizer das fusões protagonizadas pelo chef francês Jean Claude, com seus pratos cuidadosamente concebidos e cujos aromas e sabores abrangem tanto culinária regional quanto internacional. Um desfile de opções se apresenta ao cliente, motivando-o a experimentar novas sensações em composições que tanto deliciam quanto surpreendem.
O cardápio é bem variado, incluindo entradas, caldos, saladas, massas, carnes, peixes, fondues e, claro, deliciosas sobremesas.
Como se não bastasse, o restaurante também serve um rico café da manhã, para começar o dia emoldurado por todo esse cuidado ao receber e servir!
O Shangri-La fica na Estrada das Tabaranas, Km 4 - s/n - Bairro das Leais
6 - Central Pizza & Bar
%2014.26.13_a10f2f4b.jpg)
No movimentado centro da cidade fica o Central Pizza & Bar, onde o diferencial é a pizza com fermentação natural, conciliando sabores com uma massa macia, no ponto certo. Há cerca de 50 sabores, incluindo as tradicionais; veganas; sem glúten e doces. Além, é claro, das entradas e sobremesas.
O ambiente é super agradável e com uma decoração muito personalizada, sendo um convite à visita e se deliciar com os diversos tipos de pizzas em momentos de descontração cercados de excelente atendimento!
Fica na Rua Cel. Pedro Penteado, n° 291
7 – Restaurante La Terrazza
Ambiente elegante e serviço exemplar formam o conjunto ideal que moldam os detalhes que fazem deste restaurante uma escolha certa para momentos agradáveis acompanhados de excelentes pratos e bebidas, com especial ênfase para os vinhos.
Com preponderância italiana o cardápio inclui antepastos, saladas, e uma tentadora relação de pratos, tanto para o primeiro quanto para o segundo, seguindo a clássica sequência que deve ser devidamente desfrutada até chegar à sobremesa.
Podendo receber até 120 pessoas, a excelência no preparo e apresentação, aliados à atenção prestada em todos os momentos, cativam o cliente, marcando muito positivamente se for essa sua primeira experiência, deixando a semente plantada para novos retornos.
Com preponderância italiana o cardápio inclui antepastos, saladas, e uma tentadora relação de pratos, tanto para o primeiro quanto para o segundo, seguindo a clássica sequência que deve ser devidamente desfrutada até chegar à sobremesa.
Podendo receber até 120 pessoas, a excelência no preparo e apresentação, aliados à atenção prestada em todos os momentos, cativam o cliente, marcando muito positivamente se for essa sua primeira experiência, deixando a semente plantada para novos retornos.
O local é muito amplo e dispõe de vários espaços, inclusive aberto para realização de eventos. Há inclusive um Piano-Bar de primeira, com capacidade para 50 pessoas! Vale conferir!
O La Terrazza fica na Rua Nelson Bruschini, 60
8 – Balneário & Spa Serra Negra
Como uma cidade que é referência em termos de águas medicinais, Serra Negra não poderia deixar de ter um balneário à altura de poder proporcionar tratamentos a uma ampla gama de interessados em bem estar. Mediante comparecimento ou agendamento prévio recomendável, há inúmeras opções disponíveis.
O ambiente é muito acolhedor desse a entrada. A estrutura é impecável e tudo muito limpo e bem organizado, com orientações adequadas com relação a todos os serviços oferecidos.
O ambiente é muito acolhedor desse a entrada. A estrutura é impecável e tudo muito limpo e bem organizado, com orientações adequadas com relação a todos os serviços oferecidos.
Existem alas masculina e feminina e em cada uma delas há salas de massagem, banheiras de hidromassagem, sauna seca e a vapor, ducha escocesa, banheiro masculino e feminino, inclusive com acessibilidade, além de banheira de hidromassagem com acessibilidade e outros equipamentos. Os banhos e massagens compreendem aquaterapia, reflexologia, redução de medidas, drenagem linfática.
O balneário fica no prédio do Centro de Convenções do Circuito de Águas Paulista, na Rua Nossa Senhora do Rosário, 630, na região central.
%2014.22.55_e0b46d55.jpg)
9 - Fontana di Trevi
Difícil caminhar pela área central de Serra Negra e não passar pela réplica brasileira da tão romana Fontana di Trevi, bem como não resistir e tirar fotos no local, já que se tornou uma referência na cidade, dada a beleza que a famosa atração italiana sempre encantou turistas do mundo todo.
Numa iniciativa das autoridades locais e como homenagem à cultura italiana, ela foi inaugurada em 2023. Embora numa versão reduzida a cerca de 40% da obra original, seus traços não deixam de encantar a todos que por ali passam.
E, pela tradição de jogar moedas e fazer um pedido, também os visitantes de Serra Negra repetem o mesmo gesto, quem sabe, por brincadeira ou por ansiar por algo muito desejado ou retornar ao mesmo local ou até mesmo conhecer a obra original da Cidade Eterna, daquela terra que nos trouxe tantos italianos que ajudaram a moldar essa região de São Paulo, tão rica de cultura e tradições cultivadas e preservadas por várias gerações.
10- ASHORES
Não há como falar de um destino em franco desenvolvimento e não citar um esforço de uma entidade para propiciar maior organização no sentido de torná-lo com maior potencial de crescimento sustentável. E é aí que entra a ASHORES – Associação dos Hotéis de Serra Negra, que visa auxiliar o visitante a obter estadia adequada e de qualidade na cidade, além de auxiliar na organização de eventos que atraem muita gente e que precisam de uma boa organização e integração de todos os agentes envolvidos.
Há hoje 30 hotéis e 18 restaurantes associados e o esforço tem como objetivo atuar também junto ao poder público para fazer acontecer e gerar resultados para a cidade e a coletividade. Para se ter uma ideia, a ocupação dos hotéis nos finais de semana é de cerca de 70%, chegando a picos de 90%. A média anual fica em 50%. Com esses dados e um sem número de atrações, atividades, comércio forte e variado, tem sido de fundamental importância traçar uma linha de evolução controlada e integrando cada vez mais agentes de forma organizada, aproveitando todo o potencial da região e inspirando novas iniciativas por parte tanto da área pública quanto da privada.
(Fotos: João Tilki)
