Hilton São Paulo Morumbi celebra o Brasil com cardápio especial

O Canvas Bar & Restaurante, localizado no mezanino do Hotel Hilton São Paulo Morumbi, preparou um cardápio exclusivo com forte inspiração na gastronomia brasileira. Os drinks exclusivos e os diversos petiscos serão oferecidos por tempo limitado, com início no mês de agosto. Amantes de bebidas terão a chance de experimentar diversos drinks exclusivos. O destaque fica por conta do trio de shots especiais com cachaça, inspirados nas praias do Rio de Janeiro – Maracujá com Leite de Coco, Limão com Capim Santo ou Caju – todas feitas a base de Yaguara, a primeira cachaça do mundo em ter um blended orgânico. O trio Copacabana, Ipanema e Leblon sai por R$ 45,00. Para saborear, o cardápio de petiscos inclui sabores de diversas regiões do país; croquete de mandioquinha e pirarucu com Chutney de Cupuaçu, frango a passarinho desossado com mandiopãn e salsa de alho e cebolinha ou bolinho de baião de dois e vinagrete de coentro. Outras opções de aperitivos e bebidas também estarão disponíveis. O bar do Canvas Bar & Restaurante possuí um amplo e confortável espaço para receber hóspedes e visitantes, além de estar equipado com uma gigante televisão de alta definição que exibirá programação esportiva durante todo o mês.

Hilton São Paulo Morumbi celebra Italian Day com prato especial

Dia 17 de janeiro é comemorado no mundo todo o International Day of Italian Cuisines, mais conhecido como Italian Day e, para celebrar a data, o chef executivo do Hilton São Paulo Morumbi, o italiano Fabio Boschero, preparará o típico spaghetti ao molho de tomate e manjericão que será servido no jantar no restaurante Canvas. “O preparo do spaghetti sofreu modificações ao longo dos anos, então, a ideia do Italian Day é comemorar a data preparando o prato de acordo com a receita tradicional, como aprendi em minha terra natal”, relembra o chef. “Essa iniciativa não é exclusiva do hotel. Restaurantes e chefs no mundo inteiro servem a mesma receita em homenagem à data”, explica Fábio. A cidade de Milão será palco da edição deste ano do International Day of Italian Cuisines, evento que visa resgatar a cultura italiana ao redor do mundo. Além disso, em Nova Iorque, haverá um jantar de gala, com transmissão simultânea para Milão, no Centro de Culinária Internacional, comandado pelo chef Cesare Casella de Salumeria Rosi. Lá, os pratos serão preparados pelo chef Enrico Bartolini, detentor de duas Michelin Stars. “A verdadeira cozinha italiana faz parte do patrimônio cultural do mundo e sua celebração não é contra a criatividade na cozinha ou inovação. Utilizamos a data para que nossos clientes tenham a oportunidade de experimentar os pratos como nossos antepassados faziam”, completa o chef do Hilton São Paulo Morumbi.

Artista plástica baiana expõe no Espaço Cultural Canvas

A partir de 21 de julho e até 12 de outubro, a galeria de arte suspensa do Restaurante Canvas receberá mostra da artista plástica Thelma Ferraz, que terá 28 de suas pinturas expostas. Com aplicação de princípios poéticos e, por vezes, até com referências formais, em um espaço pictórico, as obras foram criadas por meio de técnicas como a monotipia, veladuras, aguadas, manchas e aquarelas. No início de sua carreira, Thelma apresentava trabalhos influenciados pelo meio em que cresceu, na cidade baiana de Itapetinga, voltados para as questões rurais, suas cores e temas. Agora, com o passar do tempo e experiências vividas, o contemporâneo moldou suas formas e permitiu que a artista desenvolvesse um trabalho mais livre, pautado nas reflexões do fazer artístico, mesmo que vez ou outra ela ainda faça uso de suas características iniciais. “Tenho tentado buscar um olhar muito voltado para as imagens que se afirmam nos gestos e nos acontecimentos causados pelas manchas ocasionais que surgem da minha técnica. E isso faz com que os gestos e a monotipia se integrem, formando a ideia geral dos quadros, que normalmente são feitos em acrílico sobre tela e em grandes formatos”, explica a artista. Thelma Ferraz já teve obras expostas de forma individual e coletiva em locais como o Museu de Arte Moderna da Bahia, Itaú Cultural, Galeria Arte Viva, Espaço de Arte Jenner, Galeria ACBEU, Galeria EBEC, Solar do Ferrão, Galeria Mali Villas Boas, Centro Cultural Dannemann, entre outros; também participou de diversos prêmios e de cursos livres em ateliês de vários artistas e museus do Brasil, Estados Unidos e Portugal. 

Apresentando sinergia entre arte e gastronomia, o Canvas Bar & Restaurante oferece menu especializado em comida contemporânea e ambientação de studio de arte, com detalhes que remetem ao tema como o cardápio artesanal em tela. Além disso, o cliente pode desfrutar de uma selecionada carta de vinhos nacionais com mais de 100 rótulos de produtores de regiões como: Serra Gaúcha, Catarinense, Campanha Gaúcha e também do Vale do São Francisco. O Canvas fica no hotel Hilton Morumbi, à Av. das Nações Unidas, 12.901, Torre Leste - Brooklin Novo, São Paulo.