Hotel Saint Andrews recebe festival de espumante Ferrari

O Hotel Saint Andrews Gramado, primeiro exclusive house do Brasil e membro da prestigiada associação Relais & Châteaux, anuncia seu mais novo festival para o mês de maio, o Festival Ferrari, que acontecerá no final de semana entre os dias 22 e 24 de maio (sexta-feira a domingo). O evento contempla um jantar especial, na sexta-feira (22), sob o comando do chef André Soares, que preparou um menu específico para a ocasião, harmonizado com diversos rótulos da marca Ferrari e degustação comentada por uma enóloga especialista, a convidada Paola Karasck. Entre as delícias do cardápio, estão o Carpaccio de Salmão Curado com Legumes Crocantes, Brotos e Salsa de Dill, Vieiras Douradas com Emulsão de Laranja e Pistache sobre Zucchini, Escabeche de Bacalhau a Baixa Temperatura e Fina Farofa de Peperoni, Lula Recheada com Camarões e Prosciutto Crudo San Daniele sobre Velouté de Rúcula, além de Crostata de Pere e Mandorle con la Salsa di Frutti di Bosco. Toda a programação de eventos especiais está disponível no site www.saintandrews.com.br.

Hotel Saint Andrews com programa especial de verão

Durante todo o verão, o Hotel Saint Andrews, único exclusive house do Brasil e membro da seleta cadeia Relais & Chateaux, vai oferecer uma programação especial para quem quer aproveitar o clima ameno da região e contato com a natureza. O programa Summer Sunrise Romantic é ideal para os ‘apaixonados’ por champagne, que, ao entardecer, no deck do lago, poderão degustar drinques criados à base de Moet & Chandon Cuvée Ice. À noite, os jantares ao ar livre serão harmonizados com Veuve Clicquot Brut e Rosé e acompanhados de música ao vivo. Complementam a programação opções de lazer e passeios como os tours de bicicleta até Canela, seguidos de piquenique especial nos jardins do Saint Andrews. No dia 23 de janeiro, o jantar terá a presença do enólogo François Hautekeur, wine communicator da Moët Hennessy do Brasil para falar sobre as diferentes safras de champagne da marca que acompanharão o cardápio concebido pelo chef André Soares. Até março, o hotel oferece também uma promoção especial: de domingo a sexta-feira, o hóspede que reservar duas diárias receberá a terceira como cortesia. Se a escolha for por três diárias durante a semana, as outras duas serão gratuitas. Nos finais de semana, as diárias para casal têm preços que variam de R$ 4.800,00 a R$ 9.600,00, dependendo da suíte reservada.

Ponta dos Ganchos Resort integrando o "The Leading Hotels of the World"

Uma nova fase se inicia para o Ponta dos Ganchos Resort. Referência em hotelaria de luxo por mais de uma década, o hotel agora atinge um novo patamar ao integrar a prestigiosa cadeia “The Leading Hotels of the World”. Primeiro empreendimento fora do eixo Rio-São Paulo a fazer parte do seleto grupo, o Hotel se une a destinos de excelência como o Belmond Copacabana, a rede Fasano, o Hotel Emiliano e o Tivoli Mofarrej, no Brasil, e muitos outros no exterior, como o famoso Ritz de Londres e o prestigiado Le Bistrol de Paris. Para receber esta chancela internacional, o Resort optou pela saída do Relais & Chateaux, associação francesa da qual fez parte por nove anos.

Localizado em uma península privada, a 50 minutos de Florianópolis, Santa Catarina, o Ponta dos Ganchos foi eleito um dos 101 melhores hotéis do mundo pela Tatler Magazine de 2013 . e o selo da chancela internacional Leading Hotels of the World, atesta o nível de conforto das instalações, o comprometimento com a qualidade e o alto padrão dos serviços.São 25 luxuosos e amplos bangalôs entre 80 e 300 m² que oferecem aos hóspedes, privacidade, conforto e uma vista inesquecível para o mar da Costa Esmeralda, no norte do estado. Com temperatura agradável o ano inteiro – com médias que variam entre 20°C e 28°C, o local é perfeito para quem busca descanso, conforto e sofisticação em meio a uma exuberante natureza.

Saint Andrews oferece jantares harmonizados com rótulos da Lidio Carraro

Em parceria com a vinícola boutique Lídio Carraro, escolhida pela FIFA para criar o vinho licenciado oficial da Copa do Mundo 2014, o Hotel Saint Andrews Gramado, primeiro exclusive house do País e membro da seleta cadeia Relais & Châteaux, oferece nos sábados do mês de janeiro (dias 11, 18 e 25) um jantar harmonizado com os rótulos Faces, nome dado pela empresa à bebida que vai representar o Brasil no maior evento esportivo do mundo. Da entrada à sobremesa, hóspedes e apreciadores da enogastronomia poderão provar cinco opções de vinho, cada uma harmonizada com um prato diferente do menu, criado especialmente pelo chef do hotel. Durante a degustação, Patrícia Carraro, sócia proprietária da vinícola, vai falar sobre a nova linha, além de explicar o processo de produção e as especificidades de cada rótulo, como a do Faces tinto, com onze variedades de uvas de três regiões produtoras do Rio Grande do Sul. O cardápio sugere, para iniciar, um turban de camarão e folhas ao molho de iogurte e dill, combinado com o Faces Branco FIFA World Cup; em seguida, uma truta ao molho de uvas e risoto de amêndoas, acompanhada do Faces Rose FIFA World Cup; como terceiro prato, um lombo de cordeiro grelhado, couscou marroquino e molho de alecrim, servido com o Faces Tinto FIFA World Cup Onze Uvas; além de um parmentier de pato e cogumelos ao molho de salvia, harmonizado com o Coletânea FIFA World Cup. Para finalizar, uma sopa de manga folhada servida com sorvete baunilha,com o Espumante Dadiva, eleita a bebida oficial da Stock Car e dos Jogos Olímpicos Pan-Americanos Rio 2007. O valor do jantar é de R$ 200 por pessoa e a reserva deve ser feita antecipadamente.

Txai Itacaré é o novo membro brasileiro da Relais & Châteaux

O Txai Itacaré, na Bahia, acaba de ser reconhecido pela maior grife de turismo em todo o mundo: a Relais & Châteaux. De origem francesa, a mais prestigiada associação hoteleira do mundo reúne mais de 500 hotéis de luxo e restaurantes gourmets em 60 países com características que dão ênfase à experiência do hóspede e atendem a uma série de rigorosos padrões de qualidade, que incluem serviço e gastronomia, além de estarem localizados em áreas consideradas verdadeiros cenários paradisíacos. O reconhecimento de excelência neste quesito coloca hotéis e resorts em um grupo criado há mais de 50 anos por sete amigos franceses proprietários de hotéis e restaurantes na França. Inicialmente com apenas oito estabelecimentos localizados ao longo do eixo Paris-Nice, o Relais & Châteaux conta hoje com 543 membros em 60 países. No Brasil, são quatro membros, e o Txai Itacaré é o único localizado na região do Nordeste. “Desde sua inauguração, o Txai sempre buscou alcançar o mais alto padrão de qualidade. Receber a chancela do Relais & Châteaux é motivo de orgulho para nós, pois traz o reconhecimento do nosso trabalho e nossa preocupação em sempre oferecer um modelo de excelência e uma experiência única aos nossos hóspedes”, afirma José Romeu Ferraz Neto, presidente do Txai Resorts, que este ano recebeu também dois prêmios Condé Nast Johansens, nas categorias “Hotel de Luxo, Eco Resort” e “Beach Hotel”. Inaugurado há 12 anos em Itacaré, o Txai Itacaré oferece aos seus hóspedes serviços exclusivos, que foram fundamentais para alcançar a aprovação da criteriosa avaliação. Em uma área de 92 hectares, é possível passear pelos jardins impecáveis do hotel e desfrutar o clima acolhedor ao redor das mais belas paisagens da Bahia. Além disso, o Txai Itacaré abriga um dos spas com atendimento mais personalizado do país, o Shamash Spa, e uma cozinha comandada pelo renomado chef Paulinho Martins. A entrada do resort na associação foi anunciada em 19 de novembro, durante o Congresso que aconteceu em Berlim, e endossa o ótimo momento do Txai Resorts, que está em fase de expansão de sua rede com a nova unidade Txai Terravista Trancoso, com data de inauguração prevista para o final de 2014.