Março traz ampla programação no Hotel Saint Andrews

O mês de março será especial para os hóspedes do Saint Andrews, hotel seis estrelas da GJP Hotels & Resorts, localizado em Gramado (RS). Além dos tradicionais serviços requintados do castelo, empreendimento membro do Relais & Châteaux - associação com os melhores hotéis e restaurantes do mundo - foram programados diferenciais exclusivos em algumas datas. O hotel inicia o mês de março com uma homenagem ao Dia das Mulheres, comemorado no próximo dia 8. Até 31 de março as hóspedes ganharão de presente uma programação específica como cortesia: massagem com técnicas terapêuticas chinesas, decoração floral na suíte e um chá da tarde pra lá de charmoso no jardim de inverno. Já no fim de semana entre os dias 11 e 13 de março, o hotel promove o “Festival Raridades”, jantar harmonizado com grandes rótulos de vinhos e champagnes das melhores safras da marca LVMH, holding francesa especializada em bebidas e artigos de luxo. (Champagne Moet Chandon Grand Vintage 2006, Vinho Termanthia Toro 2009 e Vinho Chateau D'Yquem 1996 farão parte da noite de degustação). Sob o comando do chef André Soares, o jantar prevê, entre outros pratos, o Ceviche de Vieiras, Salmão Gravlax, Ravióli de Confit de Pato e Carré de Cordeiro. Para finalizar o mês, a programação de Páscoa é a melhor pedida para a época mais saborosa do ano, especialmente pelos deliciosos chocolates da Serra Gaúcha. O feriado começa com um welcome drink à base de chocolate quente ou frio. O programa também inclui um jantar harmonizado com vinhos portugueses, cesta de chocolates na suíte, brunch de Páscoa, além de spa e máscara facial de chocolate, massagem antiestresse, entre outros diferenciais.

Hotel Saint Andrews com programa especial de verão

Durante todo o verão, o Hotel Saint Andrews, único exclusive house do Brasil e membro da seleta cadeia Relais & Chateaux, vai oferecer uma programação especial para quem quer aproveitar o clima ameno da região e contato com a natureza. O programa Summer Sunrise Romantic é ideal para os ‘apaixonados’ por champagne, que, ao entardecer, no deck do lago, poderão degustar drinques criados à base de Moet & Chandon Cuvée Ice. À noite, os jantares ao ar livre serão harmonizados com Veuve Clicquot Brut e Rosé e acompanhados de música ao vivo. Complementam a programação opções de lazer e passeios como os tours de bicicleta até Canela, seguidos de piquenique especial nos jardins do Saint Andrews. No dia 23 de janeiro, o jantar terá a presença do enólogo François Hautekeur, wine communicator da Moët Hennessy do Brasil para falar sobre as diferentes safras de champagne da marca que acompanharão o cardápio concebido pelo chef André Soares. Até março, o hotel oferece também uma promoção especial: de domingo a sexta-feira, o hóspede que reservar duas diárias receberá a terceira como cortesia. Se a escolha for por três diárias durante a semana, as outras duas serão gratuitas. Nos finais de semana, as diárias para casal têm preços que variam de R$ 4.800,00 a R$ 9.600,00, dependendo da suíte reservada.

Hotel Saint Andrews promove festival do Caviar & Vodca

O Hotel Saint Andrews Gramado, integrante da cadeia Relais & Châteaux, promove, entre os dias 7 e 9 de novembro, o Festival do Caviar & Vodca, durante jantares especiais que incluirão três diferentes tipos de caviar em pratos harmonizados com a polonesa Belvedere Vodka.

Serão servidos três tipos desta fina iguaria – Caviar Beluga, o mais nobre e de sabor suave, o Asetra, de cor menos intensa, e Sevruga, mais salgado e de tonalidade mais escura –, todos provenientes do Irã. O menu, a ser servido nos dias 8 e 9, será integrado por seis pratos elaborados pelo chef do hotel, André Soares.

Antes do serviço, Raphael Vidigal, representante do grupo LVMH, importador da Belvedere Vodka, mostrará como e porque cada versão da bebida se harmoniza com o tipo apresentado de caviar.

As alternativas do chef para a entrada são Mimosa de Salmão Gravlax, Creme Azedo e Caviar Sevruga, harmonizada com Belvedere Pure; Gema a 62° sobre Brioche e Caviar Beluga com Belvedere Unfiltered; e Galet de Batatas ao Caviar, um clássico do estrelado chef Michelin, Marc Meneau com Belvedere Unfiltered. As opções de pratos principais incluem Camarões ao Molho Champagne e Caviar Asetra, com Belvedere Unfiltered; e Lombo de Atum, Endivias ao Teriyak e Ovas de Salmão com Belvedere Black Raspberry. E como sobremesa Bavaroise de Laranja e Falso Caviar de Coco com Belvedere Citrus.O jantar custa R$ 640,00. Quem preferir pode hospedar-se em uma das onze exclusivas suítes do Saint Andrews. O valor de duas diárias para casal com o jantar varia de R$ 6,3 mil a R$ 13 mil, dependendo do apartamento escolhido, e inclui café da manhã, chá da tarde, minibar da suíte, serviço de mordomia 24h, transfer in e out dos aeroportos de Porto Alegre e Caxias do Sul e serviço de motorista para pontos turísticos da região (mediante disponibilidade).

Hotel Saint Andrews promove Festival de Trufas

O Hotel Saint Andrews, único exclusive house do Brasil, localizado em Gramado, traz o aroma dos famosos tartufos biancos italianos nos pratos do Festival Gastronômico, que será realizado nos jantares dos dias 10 e 11 de outubro. O menu degustação será especialmente elaborado pelo chef Italiano Claudio Savitar – um dos maiores especialistas em trufas do mundo – em conjunto com André Soares, responsável pela cozinha do Hotel. Localizadas em uma região específica da Itália, o Piemonte, as trufas brancas são raríssimas, pois não podem ser cultivadas e nascem de maneira selvagem sob a terra de outubro a novembro. Localizadas apenas por cachorros farejadores ou porcos, as trufas brancas devido ao seu inigualável aroma e sabor acentuado, combinam bem com massas, risotos e ovos. O cardápio do Festival Saint Andrews das trufas brancas 2014 será único. São três entradas, creme de aspargos frescos ao tartufo de Alba; caviar Asetra, vieiras, lascas de tartufo bianco e emulsão champagne; e gema a 62° sobre brioche, molho mediterrâneo e trufas brancas frescas. O jantar continua com três sugestões de pratos principais, risoto “Acquarello” de peras caramelizadas e tartufo bianco com foie gras poêlé; bacalhau meia cura cozido a baixa temperatura, fettuccine de alho poro, batatas gaufrette com lascas de tartufo branco; e lombo de cordeiro em crosta de pistache, mil folhas de mandioquinha, jus trufado e tartufo de Alba. E duas opções de sobremesas, sorvete de baunilha, pecorino toscano trufado, sal do Himalaia, mel de açafrão e trufas brancas frescas; e compotas de maçãs, e passas ao zabaione de calvados e lascas de tarfufo branco. O preço de duas diárias para duas pessoas varia de acordo com a suíte escolhida - de R$ 7.000 a R$ 12.000. Além do jantar, o programa inclui café da manhã, chá da tarde, minibar da suíte, serviço de mordomia 24h, transfer in e out dos aeroportos de Porto Alegre e Caxias do Sul, além de serviço de motorista para pontos turísticos da região (mediante disponibilidade).

Hotel Saint Andrews promove Festival Gastronômico Krug

Na grande estação do ano na Serra Gaucha e em pleno clima de inverno na cidade de Gramado, o Hotel Saint Andrew promove, dias 11 e 12 de julho, um Festival Gastronômico regado a champanhe Krug. Serão dois jantares exclusivos em mesa única, com 22 lugares reservados a privilegiados hóspedes, que degustarão o menu especial do chef André Soares, harmonizado com as champanhes Krug Grand Vintage 2000, Krug Clos du Mesnil 2000, Krug Rose 2000 e Krug Grand Cuvée 2000. Este Festival faz parte de uma degustação exclusiva da Maison Krug: o Krug Sounds. Uma união inusitada de gastronomia, música e champagne. Criada pela Maison Krug, na França, a experiência ocorre ao redor das novas safras dos champagnes Krug: Clos Du Mesnil 2000, Vintage 2000 e Grande Cuvée. O cardápio será uma experiência única com pratos como Lagosta Picante em Aspic de Água de Coco, o clássico Mousseline de Mandioquinha com Caviar Iraniano, Lombo de Cordeiro, Jus Trufado, Figos Confitados e Aspargos Verdes. O programa inclui duas diárias para o casal e a reserva para o jantar Krug deve ser feita no dia preferência do hóspede, sexta ou sábado. Os preços vão de R$ 9.000,00 a R$14.000,00, dependendo da suíte escolhida.

Fundada em 1843, a Maison Krug tem, ao longo de seis gerações, exercido uma filosofia intransigente de total artesanato e luxo sob medida, que se reflete na sua coleção exclusiva de champanhes Cuvée de Prestige. Famoso por seu sabor inimitável - um contraste extraordinário de riqueza e de frescor, de poder e finesse - Krug não é apenas o favorito de especialistas e conhecedores, mas é considerado no mundo inteiro como a expressão suprema do discernimento e da individualidade.

Hotel Saint Andrews realiza programa especial de colheita de uvas

Os aficcionados do vinho não podem perder o programa especial preparado pelo hotel Saint Andrews, primeiro exclusive house do Brasil. Marcado para 15 de março, será um dia dedicado a conhecer a Ravanello, única vinícola de Gramado, onde está localizado o empreendimento hoteleiro, e, mais do que isso, passear pelos vinhedos, participar da colheita e da vinificação das uvas. Após esta experiência, será a hora de degustar os vinhos Ravanello e, depois, apreciá-los durante um almoço no Espaço Gourmet da vinícola, que terá como entrada Mix de Folhas e Flores comestíveis com camarão, frango e vinagrete de Bergamota. A sugestão para o primeiro prato é Risoto de cordeiro com azeite de menta e raspas de limão siciliano e, como prato principal, Medalhão de filé com molho tapenate de azeitonas pretas, anchovas e alcaparras. A sobremesa será Zabaione frio com vinho de colheita tardfia e frutas carameladas. Para participar deste programa, o Saint Andrews oferece duas diárias para casal, que variam de R$ 5.296,00 a R$ 9.096,00, dependendo da suíte escolhida, e incluem café da manhã, chá da tarde, minibar da suíte; serviço de chauffeur para pequenos trechos em Gramado e Canela; transfer in e out privativo entre aeroportos de POA via Rota Romântica,Caxias do Sul-CXJ ou até 150 km do hotel.

Hotel Saint Andrews combina gastronomia e boa música no Carnaval

Alta gastronomia, boa música e tranquilidade em meio à sofisticação e ao requinte. É isto que espera quem escolher o Saint Andrews, primeiro hotel exclusive house do Brasil, para o carnaval. Um programa especial foi preparado para 22 privilegiados hóspedes do empreendimento, que tem localização com vista para o deslumbrante Vale do Quilombo, em Gramado. E, mais do que isso: o hotel oferece ambientes elegantes, intimistas e cheios de charme, além de serviços personalizados. O programa especial - que pode ser de quatro ou cinco noites - começa na sexta-feira de carnaval (28/2), com open bar, os tradicionais tapas espanhóis e o melhor da bossa nova. No sábado, o programa inclui uma happy hour com menu degustação "Sabores do Nordeste" e música brasileira ao vivo. Para o domingo de carnaval, uma apresentação que promete encantar os hóspedes - o espetáculo "Lembrando Veneza" com o grupo teatral de Nova Veneza (SC), que vai mostrar porque o carnaval da cidade italiana ainda tem tanta magia. Antes, um jantar com pratos típicos da região do Veneto harmonizado com os melhores vinhos italianos. Além destas atrações, os pacotes de carnaval incluem café da manhã, minibar na suíte, transfer privativo entre aeroportos e o hotel, além de uma massagem relaxante a ser feita na terça-feira. Os preços variam entre R$ 6,7 mil e R$ 14,9 mil, dependendo da suíte escolhida e do total de diárias (quatro ou cinco).

Saint Andrews oferece jantares harmonizados com rótulos da Lidio Carraro

Em parceria com a vinícola boutique Lídio Carraro, escolhida pela FIFA para criar o vinho licenciado oficial da Copa do Mundo 2014, o Hotel Saint Andrews Gramado, primeiro exclusive house do País e membro da seleta cadeia Relais & Châteaux, oferece nos sábados do mês de janeiro (dias 11, 18 e 25) um jantar harmonizado com os rótulos Faces, nome dado pela empresa à bebida que vai representar o Brasil no maior evento esportivo do mundo. Da entrada à sobremesa, hóspedes e apreciadores da enogastronomia poderão provar cinco opções de vinho, cada uma harmonizada com um prato diferente do menu, criado especialmente pelo chef do hotel. Durante a degustação, Patrícia Carraro, sócia proprietária da vinícola, vai falar sobre a nova linha, além de explicar o processo de produção e as especificidades de cada rótulo, como a do Faces tinto, com onze variedades de uvas de três regiões produtoras do Rio Grande do Sul. O cardápio sugere, para iniciar, um turban de camarão e folhas ao molho de iogurte e dill, combinado com o Faces Branco FIFA World Cup; em seguida, uma truta ao molho de uvas e risoto de amêndoas, acompanhada do Faces Rose FIFA World Cup; como terceiro prato, um lombo de cordeiro grelhado, couscou marroquino e molho de alecrim, servido com o Faces Tinto FIFA World Cup Onze Uvas; além de um parmentier de pato e cogumelos ao molho de salvia, harmonizado com o Coletânea FIFA World Cup. Para finalizar, uma sopa de manga folhada servida com sorvete baunilha,com o Espumante Dadiva, eleita a bebida oficial da Stock Car e dos Jogos Olímpicos Pan-Americanos Rio 2007. O valor do jantar é de R$ 200 por pessoa e a reserva deve ser feita antecipadamente.

Hotel Saint Andrews Gramado terá novo cardápio

Referência em elegância, sofisticação e alta gastronomia, o Saint Andrews Gramado, primeiro e único hotel Exclusive House do Brasil e membro do seleto grupo Relais & Châteaux, oferece, a partir do dia 10 de outubro, seu novo cardápio inspirado na culinária franco-italiana. A criação é assinada pelo chef André Soares, que assumiu recentemente a cozinha do hotel, e reuniu toda a sua experiência em renomados hotéis e resorts brasileiros para elaborar uma proposta de releitura de pratos clássicos de regiões da França e da Itália, que despertam os sentidos, como o paladar, o aroma e a visão. Com o objetivo de oferecer aos clientes uma experiência gastronômica única, a proposta do chef brinda os paladares mais refinados e exigentes, e harmoniza com as temperaturas das estações primavera e verão. Além da utilização de técnicas modernas que enaltecem a funcionalidade de alimentos orgânicos, um dos diferenciais da cozinha do Saint Andrews é a valorização de ingredientes produzidos na Serra Gaúcha, como as nozes pecan, as alcachofras, o mirtilo e os cogumelos, que vêm da área rural de Gramado; a truta e o javali, provenientes de cidades vizinhas. Tudo isso é acompanhado por alguns dos mais nobres produtos importados. A intenção é criar momentos inesquecíveis por meio de saborosas combinações culinárias que surpreendem os paladares mais exigentes. O novo cardápio traz 28 opções de pratos, dos quais quatro sugestões de entradas frias, cinco quentes e 14 opções de pratos principais entre risotos, massas, pescados, aves e carnes, além de cinco 5 saborosas sobremesas. Como entrada fria, destaque para o Verrine de Caviar Iraniano e Tartar de Truta da Serra. Dentre as opções quentes, as escolhas recaem sobre Brandade de Bacalhau Norueguês servido com tapenade ou Cogumelo recheado com pecans e trufas. Algumas das alternativas de pratos principais são Risoto de Alcachofras, Grana Padano e Trufas; Truta em gremolata com alcachofras barigoule; Galeto recheado com Foie Gras guarnecido com Polenta Trufada; e Carré de javali ao Chutney de Mirtilo e chips de Mandioquinha. Para a sobremesa, uma das sugestões é o Merengato com Sorvete Bergamota, calda de Bergamota e Crumble de Pinhão. Além das opções do novo cardápio, que estarão disponíveis aos clientes a partir de 10 de outubro, o Saint Andrews atende aos pedidos dos hóspedes de forma personalizada, surpreendendo-os com receitas desenvolvidas especialmente para cada um deles, já que o mordomo sempre procura informar-se sobre suas preferências e gostos. Para o chef André Soares, a ideia é oferecer aos clientes a satisfação de suas predileções gastronômicas.

Saint Andrews é o local ideal para hospedagem no frio da serra gaúcha

O inverno acaba de prestigiar a região sul do país com temperaturas abaixo de zero, fazendo com que diversas cidades amanhecessem cobertas de neve na madrugada de terça-feira (27), transformando as belas paisagens em um verdadeiro cartão postal. O Hotel Saint Andrews é o local ideal para quem deseja desfrutar desta atmosfera rara. Para estes dias, o chef do Saint Andrews preparará pratos personalizados, além oferecer o tradicional chá da tarde que reúne ingredientes especiais que prometem aquecer os hóspedes neste período de frio intenso. Localizado na encantadora cidade de Gramado, com uma vista deslumbrante para o Vale do Quilombo, considerado o cartão-postal da cidade, e do seu próprio lago, o hotel é o primeiro exclusive house do país e membro da seleta cadeia Relais & Chateaux. Com apenas onze suítes elegantemente decoradas e serviços personalizados, o hotel proporciona experiências inesquecíveis neste bucólico cenário que remete às paisagens europeias e à sensação de estar nos castelos escoceses.

Hotel Saint Andrews é cenário perfeito na Serra Gaúcha

Com a chegada do inverno, o Hotel Saint Andrews é o cenário ideal para desfrutar de todas as delícias desta estação na Serra Gaúcha. Localizado a 120 km de Porto Alegre, na encantadora Gramado, e com vista privilegiada para o Vale do Quilombo, o primeiro exclusive house do País, é o único membro da seleta cadeia Relais & Chateaux no Brasil voltado ao turismo de montanha, sendo sinônimo de conforto, sofisticação e privacidade. Com apenas onze suítes requintadamente decoradas e serviços personalizados, o hotel convida a experiências inesquecíveis nessa bucólica atmosfera europeia pautadas pela arte de bem-receber e por sua elaborada proposta gastronômica. Para tornar o clima de inverno ainda mais aconchegante, o hotel preparou um programa especial para os hóspedes que resgata as tradições gaúchas. No belo jardim do hotel, haverá roda de chimarrão e a tradicional sapecada de pinhão, quando o preparo é feito diretamente na fogueira. O artista Pepeu Gomes participa e compartilha todo o seu conhecimento sobre a história gaúcha e algumas curiosidades dos pampas, contribuindo, com suas canções, para uma tarde de sábado agradável e rica em cultura. O programa inclui também o café da manhã servido no jardim de inverno, além de transfer in e out privativo entre aeroportos e/ou cidades próximas ao hotel.

Saint Andrews, em Gramado, é pura sofisticação

O Saint Andrews, na charmosa cidade gaúcha de Gramado, alia exclusividade, sofisticação e requinte num hotel de luxo com características únicas, o primeiro hotel Exclusive House do Brasil. O Saint Andrews tem apenas onze suítes com serviços diferenciados e personalizados, em ambientes elegantes e intimistas. Com arquitetura e decoração requintada, é, sem dúvida, uma opção à altura de quem quer desfrutar de conforto e qualidade de serviço em alto nível.